紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2022年11月24日，人均消費(fèi)在100元及以上的日料品牌占比約為45.7%，而2022年同等人均消費(fèi)區(qū)間的中式正餐品牌占比僅有12%。人均四位數(shù)的日本料理成了有些人趨之若鶩的階級(jí)符號(hào)。本期視頻，我們就來(lái)剖析一下日本料理是怎么一步步走向高端化的。
從地獄開(kāi)局，到高端化身，日料是如何崛起的？
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從地獄開(kāi)局，到高端化身，日料是如何崛起的？
紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2022年11月24日，人均消費(fèi)在100元及以上的日料品牌占比約為45.7%，而2022年同等人均消費(fèi)區(qū)間的中式正餐品牌占比僅有12%。人均四位數(shù)的日本料理成了有些人趨之若鶩的階級(jí)符號(hào)。本期視頻，我們就來(lái)剖析一下日本料理是怎么一步步走向高端化的。
